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2018年7月

お盆前最後の蒸留

連日の猛暑、すごいですね>_<
今日は台風の影響もあってそこまで暑くはないですが。

さて、本日30日をもって製造は一区切りの最後の蒸留になります。

最後のモロミです。
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これより製造場は盆明けまでメンテナンス期間に入り
盆明けからまた仕込みをはじめる予定です。

ピーク時には製造場の温度計で34度を超えたりしていたので
さすがにここまで暑いとモロミもいつも通りに発酵して
くれているのか心配になります。
問題なかったのでよかったですが。

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普段掃除できなていないところなどが多々ありますから
暑いですが、がんばってキレイにして
キレイなモロミを造り
おいしい麦焼酎を造れるよう
努めたいと思います(^^)

大分県宇佐市安心院町|麦焼酎・大分の酒・酒蔵

縣屋酒造(株)

大分県宇佐市安心院町折敷田130

日酒販 近畿総合展示会

今年も展示会が行われる時期になりました。
台風の影響が心配でしたが無事執り行われました。
新幹線等の影響もなく良かったです(^^)

会場は例年通りヒルトン大阪です。
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上の画像でも分かるように日本酒類販売株式会社は今年で70周年を迎えます。
おめでとうございます!

いまの時期はレモンサワーやクラフトジン
が注目されていますが、
本格焼酎を探しに来ている方もいて、
熱心に話を聞いて試飲してくださる方々もいました(^^)

縣屋ブースに立ち寄ってくれました方々、
どうもありがとうございました。

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縣屋酒造(株)

大分県宇佐市安心院町折敷田130