出品酒作成中

寒い日が続いています(*_*) 安心院でもうっすらとですが雪が積もったときがありました。 車の運転には特に注意です。 さて、酒造メーカーはこの時期になると、 「酒類鑑評会」が国税局主催で開かれるので その出品酒造りにとりかかるところが多いと思います。 大分県の酒造メーカーは熊本国税局の管轄になり、 あとは熊本県、宮崎県、鹿児島県も含まれます。 今年は発送の締め切りが2月半ばなのですが、 大分県ではその少し前に県内の酒造メーカーが集まり、 “きき酒会”を開きます。 そこで評価委員の方々がきき酒を行い、 評価の良かったものを熊本国税局の鑑評会の方に出す感じになっています。 ということで、今年はこの４本が候補です。 あとはこのような出品目録などを作成していきます。 今年も去年と同様に常圧も減圧も出してみます。 さてどんな結果になるか、不安ですが今から楽しみです(^^) 大分県宇佐市安心院町｜麦焼酎・大分の酒・酒蔵 縣屋酒造(株) 大分県宇佐市安心院町折敷田130