お知らせ＆ブログ

報告が遅れましたが、Ｔシャツが完成しました＼(^o^)／ 私がオリジナルＴシャツを作るのが初めてだったので、 いい勉強になりました。 完成品が下の画像です。 バックプリントはこんな感じです。 これは原料を表してみました。…

9/13(火)日本酒類販売(株)と今泉酒類販売(株)の合同展示会が 福岡県のホテル日航福岡でありました。 ざっくりですが、こんな雰囲気です。 終了時に約600名の来場者があったようです。 盛況だったのではないかと思います…

8/26(金)に、焼酎廃液の処理の視察に行ってきました。 焼酎廃液の回収を依頼しているエレファントジャパン(株)の 高橋課長さんの手引きで、処理を行っている(株)テツゲンさんの大分支店ところへ行ってきました。 実は、この…

8月17日、約一ヶ月ほど止めていた造りを盆明けを期に再開しました。 その前日に製造の人間は夏季の連休を終え、 翌日の仕込み開始に向けて清掃や機会の試運転など、 準備を行いました。 特に大きな問題なく、麦の浸漬や水切りなど…

先日、8月17日弊社に、 日本酒類販売(株)九州支社の由井さんと、 (株)ハローデイの方々が製造場の視察をメインに福岡県から会社見学に来てくれました。 ちょうどこの日の午後からお盆明けの最初の仕込みをはじめる日だったので…

９(火)に日本酒類販売(株)の中部支社が行った展示会へ参加しました。 縣屋酒造としては全国各地で行われている展示会に 割と積極的に参加していると思います。 おそらく私が日酒販さんの展示会に参加するのは3年ぶりくらいかもし…

梅雨が明け、大分県北部では30℃を越える日が続いています。 酒造業を営んでいるところの大半は、 この時期は製造を一時ストップすると思います。 (時期的に製造にはふさわしくないということで。) うちも今日が蒸留最終日、モロ…

実は、数ヵ月前からＴシャツの作成を進めておりまして、 ようやく完成が近づきましたので、一応書いておこかなと思いました。 このＴシャツは販売目的ではなく、 景品用と、製造部の夏用ユニフォームとて作っているものです。 以前は…

本日がお盆前に行う一次仕込みの最終日でした。 これ以降、新しく仕込みを行うことはありません。 縣屋酒造では大体この時期まで製造を行っています。 下の画像が、今日の朝仕込んだ一次モロミです。 あとは、この一次モロミ(酒母)…

6月24日発刊の『醸界タイムス』第4938号に 熊本地震で被災した熊本、大分両県で被災酒類に関わる、 酒税相当額「特例還付」に関する説明会が6月中に行われた模様です。 熊本国税局・税務署が主宰するもので、両県の小売、卸売…